Das Sortiment
Unser Laden führt alle wichtigen Lebensmittel und Non-Food-Artikel für den täglichen Bedarf. Der Schwerpunkt liegt bei regionalen Produkten, zum Teil auch in Bioqualität.
- Kaffee ist nicht gleich Kaffee: Unsere Bohnen beziehen wir von der Winterthurer Kaffeerösterei Küng, ein Familienunternehmen, das seit 1920 für Qualitätskaffee steht. Für unser Bistro hat die Winterthurer Kaffeerösterei übrigens eigens eine Spezialmischung kreiert.
- StadtLandWinti, zwei biologisch-dynamische Betriebe in Zünikon und Neftenbach, liefern uns Mehl und Linsen.
- Ein Teil der saisonalen Bio-Gemüseauswahl kommt direkt von unserem Feld in Seegräben im Zürcher Oberland. Der Jobbus/Garage, ein Taglohnangebot der Stiftung Netzwerk, baut dort nach den Richtlinien von Bio Suisse rund 50 Sorten an.
- StadtHonig aus Winterthur von Bienen, um die sich erfahrene Stadtimker:innen kümmern, führen wir ebenfalls im Angebot.
- Bei den Getränken bevorzugen wir lokale Produzent:innen: unter anderem Stadtguet Bier, Samuels Schorle, Gin von den Draft Brothers und «Väterchen-Frost Wein» vom Herter Weingut in Hettlingen.